Laskiaispullat nougat-täytteellä

Kaupallinen yhteistyö: Kantolan keksit

Nyt loppui söpöstely ja vedetään reilusti överiksi. Sunnuntaina vietetään laskiaista ja sen kunniaksi halusin tehdä vähän perinteisestä poikkeavat laskiaispullat. Nämä pullat eivät sisällä hilloa tai mantelimassaa, vaan aivan ihanaa nougat-moussea ja keksimurskaa. Kokonaisuus on täydellisen mahtava ja ihanasti överi.

Helppo nougatmousse syntyy Kantolan Nougat-ballerinakekseistä. Kekseissä on ihanan paksu kerros herkullista nougat täytettä ja se takaa mousselle aivan mahtavan maun. Mousseen tulee vain kahta raaka-ainetta, nimittäin keksejä ja kermaa. Tämä ei siis herkullisuudestaan huolimatta ole lainkaan haastavaa. Murskaat vain keksit hienoksi muruksi, kaadat joukkoon kerman ja vatkaat paksuksi vaahdoksi. Täyte on koostumukseltaan jämäkkää ja sopii loistavasti myös kakkujen täytteeksi ja kuppikakkujen kuorrutteeksi. Täyte paksuuntuu hieman oltuaan jääkaapissa, joten siitä tulee kakkuihinkin helposti leikattava ilman liivatteita tms.

Lisärakennetta ja makua pullat saavat murskatuista pallokekseistä. Näistä pallokekseistä on tullut ihan suosikkituotteitani sekä koristelussa, että napostelussa. Kauniin pyöreä muoto sopii loistavasti kakkujen viimeistelyyn ja ihanan rouskuva koostumus on aivan vastustamaton naposteltava. Pullissa keksirouhe viimeistelee myös kannen. Suklaaseen ja keksimurskaan dipattu kansi on juuri sopivan överi näille pullille.