Clik here to view.
Pienet savuporopiiraat
Suolaisia leivonnaisia onkin tullut viime aikoina blogiin harvinaisen vähän. Kyllä täällä silloin tällöin syödään muutakin kuin kakkua, siitä todisteena nämä aivan ihanat savuporopiiraat. Jos et...
View ArticleClik here to view.
Ravintolapäivä 21.11.2015
Ravintolapäivä on viime vuosien aikana saavuttanut mahtavan suosion Suomessa ja vähitellen myös muualla Euroopassa. Lauantaina 21.11.2015 aukeaa jälleen satoja pikkuravintoloita koteihin, puistoihin...
View ArticleClik here to view.
Punajuuri-suklaaleivos ja arvonta
Syksyn aikana kakkuihin tulee käytettyä usein vihanneksia, hedelmiä ja juureksia. Hedelmät ja vihannekset tekevät kakuista todella meheviä. Jopa hieman ylikypsyneetkin hedelmät ja nahistuneet...
View ArticleClik here to view.
Kinuskicookiet
Tehtailin pari viikkoa sitten superherkullisia Nutella-cookieita. Meillä poika ei voi kuitenkaan syödä pähkinää, joten hänelle piti kehitellä oma herkkunsa. Pelkät tavalliset suklaahippukeksit eivät...
View ArticleClik here to view.
Nutella-kierteet
Perinteinen tähtitorttu saa haastajan tästä ihanan suklaisesta pikaherkusta. Muotonsa ansiosta Nutellaa on tasaisesti kierteen joka osassa, etkä päädy syömään pelkkää kuivaa taikinaa. Valmistuminen...
View ArticleClik here to view.
Luumutortun uudet vaatteet
Perinteinen tähtitorttu on varmasti piparkakun ohella joulun tunnetuin leivonnainen. Viime vuosina tähtitorttu on kuitenkin saanut aivan uudenlaisia muotoja. Lehdet, blogit ja instagram pursuavat mitä...
View ArticleClik here to view.
Piparkakkutaikina
Perinteiset piparkakut kuuluvat jouluun ja ne helpottavat myös joulun odotusta. Piparkakkutaikinan syöminen on lähes yhtä tärkeä perinne, kuin pipareiden leipominen. Lapsena kävin aina jääkapilla,...
View ArticleClik here to view.
Kirjauutisia
Ajattelin kaiken kiireen keskellä pyrähtää blogiin kertomaan upeita uutisia. Vaikka näyttääkin että tässä taloudessa olisi leipomisen saralla pidetty hiljaiseloa, ei asia suinkaan ole näin. Oikeastaan...
View ArticleClik here to view.
Mustikka-inkiväärikuppikakut
Sain Viinimaalta pyynnön tehdä Rooftop garden organic blueberry and ginger - uutuuslikööristä muutaman herkullisen jälkiruoka- ja leivontareseptin. Rakastan sekä mustikoita että inkivääriä, joten...
View ArticleClik here to view.
Hyvän leivän juurella
Olen jo pitkään halunnut opetella tekemään todella hyvää leipää. Ihastelen leipomoissa ja kauppojen paistopisteissä aina herkullisia, juuren leivottuja artesaanihapanleipiä, joiden maku ja rakenne...
View ArticleClik here to view.
Pienet sitruuna-marenkitartaletit
Raikas sitruuna sopii loistavasti kevääseen. Näiden pienten tartalettien kukkamainen muoto ja keltainen täyte on kuin luotu kevääseen ja pääsiäiseen. Herkullinen ja mukavan kirpeä maku kruunaa tuhdin...
View ArticleClik here to view.
Marjatartaletit tuorejuustotäytteellä
Minilinjalla jatketaan edelleen. Ihastuin näihin pienikokoisiin sitruuna-marenkitartaletteihin niin, että halusin jatkaa ideaa myös marjatartalettien suuntaan. Muutenkin Iida on jo monena päivänä...
View ArticleClik here to view.
Hyvän leivän juurella (osa 2)
No niin, eipä tosiaan ole niin ruusuinen tämä leipäjuuritehtailun alku. Ensimmäiset päivät näyttivät jo lupaavilta, kun molempiin taikinoihin alkoi muodostua pieniä ilmakuplia. Viidennen päivän...
View ArticleClik here to view.
Nokkosleipä
Taistelin monta vuotta pihamme nurkassa kasvavaa nokkospuskaa vastaan, mutta monista kitkemisyrityksistä huolimatta uudet versot työntyivät jatkuvasti eri puolilta mylläämääni aluetta. Lopulta päätin...
View ArticleClik here to view.
Täytetyt pääsiäismunat
Herkulliset maitokreemillä täytetyt pääsiäismunat on tänä vuonna herättäneet paljon kiinnostusta. Maitosuklaisen kuoren sisältä paljastuukin tavallista parempi yllätys, kun esiin tulee samettisen...
View ArticleClik here to view.
Kinder-kakku
Viime vuosien pääsiäisajan hittiherkku on ehdottomasti ollut ihana ja herkullinen kinderpiirakka. Tänä vuonna piirakan rinnalle on noussut mahtavan liioitellusti koristellut kinder-kakut. Törmäsin...
View ArticleClik here to view.
Pääsiäiskakku
Sain kutsun osallistua Dr. Oetkerin "Mitä ikinä leivotkin"- leivontakisaan, jossa tällä hetkellä aiheena on pääsiäinen. Halusin tämän hieman työläämmän kakun lisäksi kehitellä pääsiäiseksi jotain...
View ArticleClik here to view.
Nutella-seeprakakku
Siitä onkin jo vierähtänyt tovi, kun olen viimeksi tehnyt paistettua juustokakkua. Nyt siihen iski kuitenkin oikein himo ja oli pakko alkaa kehittelemään uutta reseptiä. Rakastan samettisen pehmeää...
View ArticleClik here to view.
Mittayksikkömuunnin
Kupit desilitroiksi US cup - dl - UK cup Voin määrä stick of butter - g - rkl Unssit ja paunat lb - oz - g Syötä yllä olevan laskurin yhteen kenttään haluamasi määrä ja laskuri laskee muut. Käytä...
View ArticleClik here to view.
Mustikka-sitruunamoussekakku
Pääsiäisen suklaakakkujen aivan liian monien pääsiäismunien jälkeen on ihana leipoa jotain raikasta ja maistuvaa. Tämä ihana kakku sopii loistavasti niin kevään kuin kesänkin juhliin. Aikuiseen makuun...
View Article